hibinopan.& ・山文

2023/07/02 11:00


国産小麦とホシノ天然酵母のベーグル


国産小麦とホシノ天然酵母でお焼きしたベーグルです。

仕上げ発酵後、生地を茹でてから焼き上げるベーグル。生地がしっかりとした主張を持ち、しっとりもっちりの食感に仕上がります。

山文の自家製酵母で焼くラインナップのぱん、ホシノ天然酵母のベーグルも、どちらも国産小麦との相性でしっとり、しっかりとした食感に焼き上がります。自家製酵母と、ホシノ天然酵母。酵母達の違いも楽しんでいただけたらと思います。




焼き上げ当日、翌日も、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
それ以降は冷凍保存をおすすめいたします。食べる少し前に自然解凍、軽くトーストしていただくと外はカリっと、中はモチモチの食感に。蒸してお召し上がりいただいても、ムッチリさが増すのでお惣菜との相性が良く、おすすめです。

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不定期で店頭販売をしております。
ベーグルの販売日や詳しいラインナップは
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